Las panaderías de la provincia aseguran que sus ventas han mermado un 60%, además advierten que podría aumentar el precio del pan debido a la quita de subsidio de la bolsa de harina, que se iría de $2200 a $3000, y el incremento de otros insumos como el huevo, azúcar, grasas.
“Las ventas han caído, la gente no consume tanto pan, lo que vendemos a diario es pan, tortitas y un poco de factura”, enfatizó Juan Calderón, presidente de la Cámara de Panaderos de San Luis, en diálogo con La Red San Luis, y agregó, “en la provincia tenemos lindas panaderías y confiterías, pero ante el aumento del pan, la gente empieza a hacerlo, eso nos lleva a bajar la producción y quizás tener que disminuir el personal”.